【爆浆紫薯仙豆糕】

1 偷懒没买炼乳和淡奶油，在紫薯泥里加了糖牛奶黄油，记得蒸好的紫薯泥倒掉点水，太湿了 2 用普通面粉代替低粉也可以，不需要加泡打粉 3 试过烤箱，效果不如油煎 4 紫薯泥不易干，面团易干 5 芝士条手按压捏成球更好包裹，拉丝效果也好

2019-05-02