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梁大山 做过

奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

这次有揉出略带韧性的大片手套膜
加盖了盒子,全部长满了哦

揉好之后面团温度28.5°C,常温一发
二发也是在常温

本次用了欧德堡的淡奶油
手套膜做得更好,更加拉丝了

下次可以试一下缩短五分钟,上皮有丢丢厚

2019-05-03