【糖醋里脊】

肉不能切太小炸的过了，下次买外脊容易切，第一次炸时不要翻的太勤，等肉条浮上来至微黄色就好，第二次炸放在漏网里炸10秒就捞出，这样才会口感软嫩，糖醋汁很成功120克番茄酱，白糖大约15克白醋10克左右，20克水，半碗水淀粉，酸甜度刚刚好，腌制：葱姜料酒15克盐3克白胡椒3克鸡蛋一个，下次试试湿糊的🤔

2019-05-04