2019年05月04日

巧克力提拉米苏蛋糕[赞啊][赞啊][赞啊]
中间蘸着咖啡液的手指饼干夹心感觉好好吃啊！咖啡豆点缀也不错！
小法译视频 来自cooking tree
[心]【配方】约6寸蛋糕一个
👉模具尺寸：
18cm蛋糕、15cm*7cm慕斯模具
👉巧克力蛋糕：
鸡蛋155克、糖100克、蜂蜜10克、香草精2克、无盐黄油30克、牛奶45克、低筋面粉100克、可可粉10克
提拉米苏：
蛋黄2个、糖30克、盐少许、香草精3克、吉利丁片4克、马斯卡彭奶酪200克、淡奶油六成打发150克
👉夹心：
手指饼干5个、咖啡液（水75克 +糖10克 +速溶咖啡粉3克）
👉装饰用：
可可粉适量、咖啡豆适量、干纳许淋面（巧克力50克+淡奶油25克）

2019-05-04