青椒炒素肠

190501青椒炒素肠：青椒切片切丝随意，素肠、土豆、胡萝卜切片，油热先炒青椒记得撒盐调味，炒软盛出；另起油热依次翻炒片刻放胡萝卜、土豆片、素肠，放盐糖、生抽，大半碗水，加盖焖1分钟；倒入青椒，再加盖焖1分钟。中火炒，小火焖，最后大火收汁起锅。

2019-05-04