2019年05月04日

没做好，表面焦了，有个还溢了出来
鸡蛋两个分离备用
面粉30克
糖30克
调和油18克
水18克
问题：1.预热：焦了，烤箱预热时间过短，应该预热10-15分钟
2.时间：可能是烤箱问题，下次试试烤17分钟左右
3.面粉：用的中筋面粉，看不出有啥区别，但是下次还是用低筋的吧
4.抹茶粉可可粉：抹多了，表面更容易焦
5.锡纸：杯子上面可以放张锡纸，不容易焦
6.发蛋白：没有完全擦干净发蛋白用的碗，而且应该再打半分钟，稠度不够

2019-05-04