香辣鸭翅、鸭掌&鲍汁焖凤爪

喜欢吃辣的，所以600g凤爪做了香辣的，400g鸭翅做的鲍汁，辣味太香了，凤爪调料就按原方来的，不太能吃咸，凤爪没有放盐，味道也足够了，下次鲍汁的盐也给省了吧。鸭翅的调料乘了0.7，最后收汁还剩了不少，凤爪和鸭翅煮了大概半小时就很烂了，下次再适当缩短点时间
太喜欢老师的课了，都是简单易得的食材，也能做出不一般的味道！

2019-05-05