老丁的私房菜-油焖茄子

这是第二次做，用的肥瘦肉末，刚刚好，茄子软烂入味，很下饭，第一次肉直接切的小块，茄子很容易烂，所以肉就柴了，并不好吃，推荐换成肉末，没加生抽，小火焖，越久越香，缺点就是挺费油的。。

2019-05-05