2019年05月06日

调味料：盐、糖、十三香、孜然粉、花生油、煮猪肉时加白酒、生姜、葱。120度十分钟两次，105度十分钟一次，105度七分钟一次。厨师机二至三档一两分钟4次。最后加入熟白芝麻厨师机打匀就OK。记录下，以便下次改进。没想到用厨师机和烤箱这么容易可以制作肉松。记得开心小时候用手撕和平底锅炒锅一次，远没有这个松脆。

2019-05-06