【潇湘蛋卷】鸡蛋肉糜新吃法，蒸、煮、煎样样嗲！

我卷得太松了，容易散开，卖相不好看，大家尽量卷紧一些，还有水淀粉不要放多了，蛋皮容易破，怕破皮的蛋液尽量倒厚一点的，手轻一点，比较好卷。第一次做蛋卷，以后改进吧。话说我想给点建议，就是配方里的淀粉和水的用量还是具体一些好，如果是小白也可以参考一下。这样提高成功率。

2019-05-07