一份关于手撕吐司的跟风笔记

用小美揉的
第一次把机器给揉停了
显示马达过热
大概揉了8分钟
面团捞出看看也差不多就整形了
然后6点丢进烤箱发酵，开了2个5分钟发酵喷了2次蒸汽
到11点差不多8-9分满
160度35分钟

2019-05-08