多层葱花饼

300克粉（玉米面＋黑麦＋全麦＋中筋粉），190克水，2克酵母混合冷藏发酵一晚上。面粉20克＋油10克＋五香粉2克＋盐4克，做成油酥，葱花。分二份，松弛15分钟。饼铛预热三分钟，放入面饼，刷水拍芝麻，双面加热2分15秒。

2019-05-08