肠粉技术，从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法，用此方子开店不是问题)。

口感不错！开始用了两勺和一勺半的米浆，的确比较厚，调整到一勺就很好了，加了肉末和鸡蛋。用白鲨的粘米粉加水调成的米浆，再加玉米淀粉水和小麦淀粉水，严格按照方子的比例和程序做的肠粉皮。我想要在广东生活时肠粉档吃的口感，下次试试另外两个方子。#晚餐•2019年5月8日#

2019-05-08