【曼食慢语】水煮洋蓟

在智利，3个洋蓟10元人民币，真的很便宜#洋蓟#
洋蓟这种食物真的要知道名字再去查烹饪方法，不然无法下手阿。
我挑了最简单的水煮，想尝尝它本来的味道。
水煮后的味道像笋尖，口感像土豆泥。
剥一下5分钟，吃吃也就2口😏适合减肥的人啊。

1️⃣切掉前面的尖尖头，1~2cm
2️⃣把下面花瓣上的尖头也剪掉
3️⃣把最外面几层老的花瓣掰掉，柄切掉
4️⃣放锅子里煮，水没过洋蓟，食谱是放柠檬煮，我没有柠檬，用了百香果应该也是一样的，冷水加洋蓟一起煮，水里放了百香果，煮开，中火在烧30分钟
5️⃣拿出来可以吃，我口味重，用的照烧酱
花瓣上底部有点肉，但是也不多，中间毛绒绒的要去掉

2019-05-09