番茄烧老豆腐( Stewed Bean Curd with Tomato)

按作者菜谱只放盐真的做成功了，不过我加了一个杭椒一个蛋黄，豆腐放进去后没马上加水而是多炒了会，炒得蕃茄汁少了许多，鸡蛋液都凝固了才加了少许水，起锅后一尝鲜甜又微酸微辣，十分可口，一口气吃了个饱。

2019-05-09