培根香葱鸡蛋饼

终于烙成功饼了，之前老是焦。现在学乖了不偷懒，每次起锅前都用湿抹布擦一下冷却。留着余温直接倒面糊，摊匀了再开火烙，这样颜色就好看。方子的面粉水配比完美，水没添加完，留了一点酌情添加。培根碎香香脆脆的

另一个是我妈一直给我小时候烧的蒜泥虾，每次我都能吃一盘。虾可以选择腌或不腌，我妈不腌，我这次用生抽料酒白胡椒姜片腌了一晚上。做法就是半个蒜拍碎切末，小葱切段，葱白与蒜末同时下锅，小火炒至金黄下虾仁。喷一点料酒（如果没有提前腌就多喷一些），适量盐，出锅前撒一点点糖和剩余葱绿，翻炒出锅。
#早餐•2019年5月10日#

2019-05-10