视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

昨天中午做的，这次先做的蛋黄，油还是少放了5g，蛋白是心无旁骛的打啊！就是我的烤箱温度有点高了，下次就先135度烤25分钟，在140度烤15分钟，最后145度5分钟上个色！这次发的有5cm高，以后多练争取到6cm啊！！还有20分钟左右在烤箱里蓬的好高，过了一小会就小了点了，微信问老师，说是正常的！！

2019-05-10