酱油卤肉

先用姜、料酒飞水。然后花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、姜、豆蔻炒香。添开水，放入肉块，加生抽、老抽、料酒、冰糖，大火烧开后，转小火40分钟，加盐，再炖30分钟。关火，浸泡一夜。味道棒棒哒！

2019-05-11