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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

第一盘原味150度45分钟,第二盘原味155度40分钟,不知道是挤出来放置时间长了还是温度高了的原因花型有些不立体。

第三盘替换了10克可可粉,150度45分钟。
第四盘只有88克黄油,按比例减少了粉等,准备150度40分钟。

发现测试烤箱温度要用原味,带色的尤其巧克力的分辨不出成熟度。
每次挤都额外套一个裱花袋,这样里面袋子受力均匀不容易挤破。

2019-05-11