戚风蛋糕 （六寸）

做个心形蛋糕庆祝母亲节😊

戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

这次尝试了低温长时间，放中间层烘培，出来效果没有开裂，底部没有凹陷，120度40分钟，转130度20分钟，烤出来的蛋糕外形不错，但组织较湿，下次时间再延长点！

2019-05-11