猪肚鸡

一只猪肚，洗干净焯水，刮净，切斜片，锅烧热爆香姜片，桂皮，红辣椒，放肚片炒掉水汽，加黄酒、几粒青花椒翻炒出香味，加开水烧汤色变白，五到十分钟后转小火炖一小时，加山药炖二十分钟放盐，胡椒粉。#晚餐•2019年5月11日#

2019-05-11