上班族的天然酵种极简欧包（85%水量）

这次全部用的法包粉，黑糖煮酒浸泡玫瑰葡萄干，烤完葡萄干还泛着水光。多余的酒拿来浸泡亚麻籽和奇亚籽，一起加到面包里了。室温一发到2.5倍大，整形二发1.5小时，于是有了这这绵密的组织。

2019-05-12