倒蒸红薯紫薯干（综合多个方子无数次试验Q弹不粘牙）

自己做紫薯干就是要尽量切得长宽均一，否则烤出来薄的地方焦糊粘牙厚的地方芯还是软的😂就像我这次切的一样😂
p1和p3是烤后烤前缩水对比，而且这个紫薯干做好之后吸水吸得厉害，放了一天表面就都是湿的，感觉不能放太久
总之自己至少做了一次就知道原味的紫薯干是什么样的了，感谢菜谱

2019-05-12