牡丹虾刺身

#午餐•2019年5月13日#加州野生牡丹虾，活虾被我放冰箱下层冷藏一晚上，把它们冻晕了，就容易剥壳了。新鲜活虾的口感超级好，紧实弹牙。白灼味道也好，虽然海水寄生虫因渗透压不同，对人体危害很小，就算感染也无法人体繁殖，也不会入侵大脑肝脏等器官，最多拉肚子……但是对生食有顾虑的话，白灼蘸酱油也绝对很好吃～

2019-05-13