天然酵母宝宝养成记

560号作业#我的作业#
七号晚上做的，十二号早上出了很多气泡，加了全麦粉，一个上午的时间，就两倍大了，闻上去是一股朗姆酒的味，嗯，我一直觉得朗姆酒和葡萄干很搭配，虽然朗姆酒其实是用甘蔗酿的。
十二号就挖了两勺做了面包，活性很好吧，面包也软软的，今晚再喂一次，等歇班做个天然酵种披萨什么的，从此，我也是家里有天然酵种镇宅的人了。
之前做失败了一次，初夏的北方，是食物最爱坏的时候，第一次菌丝长的风起云涌，第二次用了烧开的水，烤箱120度消毒的公鸡杯，以及烧开的水，晚上凉，放阳台，白天直接进冰箱，如此这般，五天不到，也养了气泡丰富的菌种液，嗯，看上去复杂，其实也并不难，过程还蛮好玩的，有机会试一下其他品种，希望这一瓶，能活的够久。

2019-05-13