夏厨房

大龙燚火锅底料味小龙虾➕紫苏十三香小龙虾➕酱油黄瓜➕五香花生毛豆➕粗粮组合➕拌猪头肉➕卤鸭翅
在经历了冷面卤猪蹄青椒肉丝不入味的小龙虾的失败下厨体验后，正当我想宣布从此退出厨艺界时，今年第二次炒小龙虾使我重拾了信心——一切都是食材和调味料的功劳。
技术小结：1⃣️小龙虾一定要先炸；2⃣️用啤酒和可乐一起煮小龙虾更入味；3⃣️粗粮代替米饭；4⃣️每人一斤多小龙虾刚刚好。
#夏厨房##胖5斤晚餐#

2019-05-13