马卡龙（法式蛋白霜）

首先感谢方子作者，很详细！再就是，大失败，自己总结了一下，可能蛋白打的太硬，翻拌不到位，面糊稠了，再就是凉皮时间没掌握，彻底的失败，进烤箱后先是膨胀，没有裙边，烤到后面就瘪了，烤箱温度好像高了，表面颜色发黄但是内部却没熟，我吃了后感觉好甜啊，马卡龙和我无缘了，还是吃吃无糖溶豆吧！不过兴趣来了还是会尝试做的！

2019-05-13