2019年05月14日

3d果冻花
其实这应该是几年前火红过的点心
一直没买小工具，也就一直搁置着
买来小工具，开始研究配方
尝试过好几种食材
终于有一个比较满意的配方
果冻底用的是白凉粉
花儿颜色是紫薯糖水+蒟蒻冻粉
白凉粉透明度高
蒟蒻冻粉能让花儿立体一些
目前这个配方是自己比较满意的
改天用杨梅汤汁做个红色试试

2019-05-14