八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单

用的六寸的中空火锅模具，好处就是方面不用刷模具，送人也挺好看的~
我直接打到硬性发泡了，感觉挺好的，翻拌不容易消泡，我用的140度35分钟，然后150度15到20分钟，正好上色也正好，而且感觉这次的更成功柔软细腻。面粉一定要过筛！！！
我的烤箱能同时烤六个，打蛋器打12个蛋白，不能再多了~

2019-05-15