2019年05月15日

记录一下，第一次用波兰种（液种法）做面包🍞，没有控制好液体的量，导致揉面时不停地增加面粉还是粘的不成样子，勉强整形，烤出来松软有余，但组织不细腻，下次再来，液体一定要少，少，少！

2019-05-15