凉皮(不用洗面)

谢谢，非常好的方子，一次成功！很Q弹，比外面做的好吃！我澄面和面粉是4：1，没有称量，就是四勺澄面，一勺面粉，然后加水，搅拌。

其实加多少水在适量范围内影响好像不太大，我蒸了一锅，再加点水，蒸几次又往面糊里加点水。结果出来好像变化不太大。稍微薄一点的好吃

2019-05-15