原味蛋糕卷(后蛋法)

这次算是成功了吧~
暴脾气 格兰仕烤箱 温度同戚风 130-150中间
直接用烤箱自带烤盘+油纸 放中层烤了五十分钟…
少了洋鸡蛋，用了一个洋鸡蛋+6个土鸡蛋…其他用量同方子…这样烤出来的蛋糕柔软，方便卷起来~

只是不懂后蛋法是为什么呢…

2019-05-15