超简单的快手嫩牛五方

#吃吃吃🤓#
今天写了个超级简单的菜谱，嫩牛五方类似的快手菜。
腌制牛肉，味啉和生抽1:1，冰箱冷藏过夜。
牛肉我选择的是tenderloin的边角料，就是买一大块整的tenderloin，中间的部分，用来做对牛肉质量要求高的菜。这种边缘的，还有小半边，就炒着吃或者烤着吃。
一般选用牛里脊就行，嫩的才好吃。
配菜随便选择，我最喜欢的就是甜椒，和牛肉特别搭！

2019-05-17