全麦核桃蔓越莓欧包（附整形详细手法）

前后做了三次，第一次将t150换成低筋面粉成型最好，第二次全百合粉太湿了，第三次按配方来，但是割包时候塌了，能分享下为什么会塌吗？是不是发酵过度?

2019-05-17