晚餐•2019年5月18日

蒜蓉香菇小松菜、芝麻酱拌牛蒡、素蟹黄飞鱼籽拌豆腐

第一次腌咸鸭蛋，不知道腌的咋样，貌似可以再腌久些？有经验的厨友们帮忙看看呀😁😁

咸蛋黄和姜蓉胡萝卜蓉一起炒出沫，另取只鸡蛋蛋白和咸蛋白混合打散，炒碎，然后混合咸蛋黄，最后放入鸡蛋黄、盐、糖、一点儿醋和香油，出锅。本想豆腐也放锅里裹上素蟹黄炒炒，还没等切就碎了，最后改了凉拌。加了飞鱼籽咯吱咯吱的口感，这道凉拌蟹黄豆腐也不错🤪

#晚餐•2019年5月18日#

2019-05-18