纯素便当

纯素便当10：红豆糙米饭、水炒青菜、腐竹杂蔬炖
便当食材：红豆、糙米、青菜、黑豆腐竹、胡萝卜、莴笋、西蓝花、紫甘蓝、香菇
做法：
第一天晚上
1、红豆糙米洗净，加适量水电高压锅预约煮饭，腐竹放保鲜盒入冰箱冷藏室浸泡，西蓝花、青菜、紫甘蓝小苏打水浸泡15分钟后，过洗2遍后待用
第二天早上
2、青菜切断，香菇洗净去蒂后切片，西蓝花切小朵，胡萝卜和莴笋去皮切滚刀块，紫甘蓝切粗丝、腐竹切段
3、热锅，下青菜炒出味道，菜出水变焉，倒入2勺水，盖锅盖焖煮至菜大致熟，撒入盐翻炒均匀后盛入饭盒
4、洗锅，再热锅，下香菇炒至水分收干，下胡萝卜和腐竹炒至边缘微黄，下莴笋、西蓝花，倒入没过食材的水，倒入1勺生抽，一点点盐，一点点五香粉，盖锅盖焖煮至水分至一半，下紫甘蓝，翻拌均匀后盛入饭盒
5、盛入红豆糙米饭，便当完成

2019-05-18