土豆咖喱鸡肉饭

190518咖喱鸡的做法：鸡腿剁块不用焯水，洋葱、胡萝卜、土豆切块，大蒜、洋葱煸香，依次放鸡腿、胡萝卜、土豆翻炒出香味，鸡腿变色，加3勺油咖喱炒均匀，加水没过食材，加椰浆加一丁点盐，大火烧开换小火炖20分钟，大火收汁、淀粉勾芡出锅。如果用咖喱块，就炒完加水20分钟后加咖喱块，收汁即可不用勾芡。

2019-05-18