视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程

一只佛系包（葡萄种奇亚籽欧包）～～

拿出来准备做包的酵种随手喂
喂养时间 /水粉比/次数都不确定
完全是通过闻气味来确定要不要喂
包子的水粉酵盐也是随手放（根本没用秤）
用了法式粉 奇台面粉 黑麦粉 比例不知道
折叠次数时间也不固定
完全是凭手感
觉得差不多了就入篮入冰箱入烤箱
割包也是随随便便割几刀
成品貌似还不错
内部组织得等切了才知道
口感应该不会差
随手切下来一块整成小包已先烤了吃了
#天然酵种#
#晚餐•2019年5月19日#

2019-05-19