【视频食谱】日式全蛋海绵蛋糕&常见问题解答

第2次尝做全蛋海绵，第1次按照图书馆借的一本日本人写的书，油水混合物40度倒进去立马消泡，结果做成了一块饼！这一次按照作者所写的油水混合物60度，倒进去还不错，消泡比第1次好多了！只是温度调节没弄好，上层蓬松，中下层差一点。下一次把自家烤箱温度得调低15度。

2019-05-20