2019年05月20日

大米发糕：自制水磨大米粉380，枣粉30，红糖30，米酒60（含米粒），水350+10调酵母，总液体量420，酵母4，一发电热毯70分钟后，搅拌排干净气泡，装入模具6分满，蒸锅做热水，模具放入蒸锅二发20分钟，上汽后蒸20分钟后，焖4分钟。

2019-05-20