早餐•2019年5月21日

#早餐•2019年5月21日#
分蛋海绵，没满模是因为糊只放了四分。
四姐家自己种的黑芝麻为这个蛋糕增味不少。
芝麻炒出来，比烤出来的香。

这几天有个好友天天跟我逼逼，要吃早年她小时候的老蛋糕、老蛋糕。

我就用淘宝买的河南真正的土麦子面粉+真正的土鸡蛋，全蛋海绵，打了几个给她，又用日清紫罗兰+盘盘蛋打了几个，分装好给她，也不给她说区别。

结果她抱着日清粉盘盘蛋蛋糕，喊好吃，土鸡蛋土面粉的蛋糕她说不好吃。

我说你不是要小时候的味道吗？怎么搞半天你要的只是个情怀啊？你倒是把土蛋糕给我吃完呀。
现在她再也不跟我逼逼了。

说实话，真正的土鸡蛋(不是超市里打标签的土鸡蛋那种)，蛋白打出来，很腻很腻很紧实很紧实，体积膨发不大，如果不放多多的泡打粉的话，烤出来的蛋糕跟死面饼一样，但是泡打粉放多了，又口感干燥。

小的时候，物质匮乏，好吃的东西太少，再糙再不好吃的东西，也是美味。等时过境迁，多年过去，你只回忆得起它当时带给你的满足和幸福，而记不起它真正的口感了。

2019-05-21