晚餐•2019年5月22日

#晚餐•2019年5月22日#
#跟我一起学做大厨#
跟我一起学做大厨
第三百三十九道【太阳花面包】

愿天天心情美美的如花一样。

做法：淡奶油60克，水120克，糖30克，酵母3克，高粉220克，低粉40克，盐3克，面包机揉面30分钟，直接分成四份松弛20分钟，擀开一份面皮，直径约20厘米，涂上豆沙馅，重复盖一层面皮，加好馅的面皮，中间按一个圆，平均分成16份，取两份向外扭两圈，收口处扭紧，把尖角向下窝整形，发酵至明显变大，刷蛋液撒黑芝麻，烤箱170度30分钟。

2019-05-22