【不藏私食谱：毛毛虫面包】儿时经典回忆，好吃又可爱

非常好吃的方子，面包很蓬松！我用了1/4的配方量做了五个胖胖的，用牛奶代替了水，干酵母3g，海式烤箱上火180下火175烤了15分钟。
本次心得：1面团整形要好好练习，分包称量一下重量也很必要；2墨西哥酱稍微有些稀，下次多加5g低粉试试；3挤酱口剪小一些，间隔再宽一些，否则毛毛虫就变甲壳虫了…

2019-05-23