日本棉花蛋糕

第一次做棉花蛋糕，不知道是不是因为烫面原因，口感比戚风蛋糕的要厚实。也是第一次做棉花蛋糕，不知道是不是成功的，没有见过也没有吃过，所以不知道到底是做成了还是没做成。在烤箱烤的时候，感觉鹏发的挺好的，不知道是不是因为烤好了。出炉后有温差，有些回缩，糕体不是很厚，倒扣又不小心折断了，凉透后，用慕斯圈模具切了两个造型，感觉还不错。😜（还是有点不习惯黄油的味道，太厚重了，下次用食用油试试。#下午茶# ）

2019-05-24