香蕉巧克力软欧

#南方老阿姨没有厨师机#割包毁所有啊，味道不错，热吃时皮有香蕉味，学到了这个折叠方法，烘焙时面团比较会向上长，但我不太懂收口，整形时间稍长了一些，割包完有消气了一些，入炉后用喷壶喷了些凉开落在表皮上，目测又消了一些并且皮有些皱，烘烤时膨胀后又撑开了，入炉喷雾有使面包表皮脆，这是我第一次烤出了皮脆的包，之前用了别的法子制造蒸汽都没有烤出脆皮，感谢分享！

2019-05-27