南瓜吐司，奶香南瓜吐司，极致柔软，直接法

一心想着做南瓜面包
没有认真看方子（明明是吐司的方子，被我做成了小餐包）
原方子的量减半
一份的南瓜泥量被我放了两份的南瓜泥
粘手粘到怀疑人生
不停加粉
高粉，杏仁粉加加加
每日坚果乱加
水量大果然容易出膜（当然我手揉也只揉到粗膜了）
一发一个半小时发得好小
搞到十一点半准备睡觉了
放冰箱冷藏发酵了一晚上也就大了一点点
第二天早上放回室温
再水浴二发果然大大大
这次改烤箱中层烤制
上火150度 下火140度 32分钟后
同样的温度，上次表层上色浅
这次上色深（上下层都过头了）
天气热烤箱跟着热吗？？？？
对我的烤箱很无语
老师的方子棒棒的

2019-05-27