不消泡的可可巧克力戚风蛋糕

用3颗蛋、其他除以2、做了6寸中空模、温度凭感觉175烤了30分钟、改150又烤了一会儿…整个过程没太用心、前期面糊部分好干、多加了点奶、后期蛋清状态不佳 没有打到干性、长的也不高、结果是成品口感依旧很棒！我用的10克100%纯黑巧克力、整个蛋糕微甜、可可香气浓郁、太爱了、下次用心再做一个😋这种方法真的怎么都不消泡呢#下午茶###晚餐##戚风戚风戚风##蛋糕🥧#

2019-05-28