自家备粮

香蕉酒酿饼，消耗香蕉！！做成熟的，至少不再生冷。

两根不大的香蕉，一大勺酒酿，150克面粉，1克酵母，还撒了点生姜粉。发酵两小时。黏得不成团无法用手，又不够稀可以称之为面糊。反正不愿再加面，想要一天吃完。就用刮刀和铲子扯出来，放点儿玉米油按一按，咔，把电饼铛的盖子一盖！

哈哈，面粉多加了些，甜度没有昨天的香蕉饼要高。那是两根香蕉压泥，酵母和少量面粉一拌，发酵后直接摊在平底锅，压一压抹一抹，又软又甜。

下次再正经做酒酿饼吧！

2019-05-29