配料

如棉花般松软的肉松面包

配料：高筋面粉250g
           酵母3g
           奶粉25g
           细砂糖40g
           盐2g
           鸡蛋一个
           玉米油10g
           牛奶125g
           无盐黄油20g（需要室温软化）

内馅：肉松适量，沙拉酱适量，少许面粉装饰用

做法：1.除黄油外的所有材料混合均匀揉成光滑面团后，再加入黄油，揉至出膜即可
           2.揉成的面团发酵至两倍大
           3.发酵好的面团排气，分成9等份，每份约56g，盖上保鲜膜松弛15分钟
           4.松弛好的面团擀成圆形，边薄中厚，加入适量的肉松和沙拉（也可以加入自己喜欢的任何馅料），像包包子一样收口捏紧向下，放在油纸上或者烤盘中，继续发酵
            5.发酵好的面团表面可以筛上少许面粉，用刀划上自己喜欢的图案
            6.烤箱提前预热5分钟，将烤盘放入烤箱，上下160度，烤16分钟左右，上色满意及时加盖锡纸，即可出炉！

2019-05-29