电饭煲版流心巧克力蛋糕

素早餐 进了一个纯素无蛋奶面包群，作业是做纯素巧克力全麦流心面包，方子我自己改了一下，做了两个不一样的口味～我是用吃剩的土豆片做的，没有专门去蒸土豆做，剩下不浪费～全麦粉300g、土豆片100g、甜菜糖30g、有机巧克力粉10g、竹盐3g、酵母粉3g、有机素黄油10g、小分子水150ml，把材料丢进面包机里和面，面和好后放入盘了发酵2倍大，然后倒出来揉面排气，切成7份，每份滚圆包了88%的黑巧克力在里面，放入6寸模具里，冷水放锅里蒸，水开后约蒸35分钟即可～蒸的不上火～椰丝那个巧克力全麦面包，我改了一下，土豆片含量更多，全麦粉150g、面粉150g、土豆片150g、甜菜糖30g、有机巧克力粉15g、竹盐3g、酵母粉3g、有机素黄油10g、小分子水80ml，程序和前面的一样，包里面的黑巧克力我用了90%，这次7寸的模具蒸，上面还洒上椰丝，也是冷水放锅里蒸，时间跟第一个一样～希望你们喜欢～#早餐•2019年5月30日#

2019-05-30